Ruletový stôl tvoria dve časti: koleso a hracie pole. Na kolese sú rozmiestnené čísla od 0 do 36, ich rozloženie je vopred stanovené. Za každým červeným číslom nasleduje čierne, za nízkym vysoké. Na hracom poli sú tieto čísla rozmiestnené v aritmetickom poradí. 

Môžme staviť na konkrétne čísla od 0 do 36. Iné opcie dávajú na prvý, druhý, respektíve tretí „tucet“ prislúchajúcich stávok. Rovnako sa dá staviť na prvý, druhý a tretí stĺpec, na prvých 18 čísel, ako aj na druhú polovicu čísel.  Okrem toho môžme staviť na párne, resp. nepárne, čierne, resp. červené. 

Hráči pre svoje číslo zvolia vhodnú hodnotu žetónov a stávku (žetóny) umiestnia na hracie pole. Na to majú stanovený čas (napr. 45 sekúnd), ktorý ukazuje počítadlo. Po uplynutí tohto času nie sú možné ďalšie stávky. Následne sa rozbehne gulička proti smeru otáčania kolesa, spadne do priečinka s niektorým číslom a tým označí výherné číslo. Vtiahnu sa nevýherné stávky a vyplatia výhry,  potom sa začína ďalšia hra. Väčšinou pomocou jedného tlačítka dokážeme zopakovať predchádzajúcu stávku (previous round).

Typické stávky a výplaty:

Väčšina kasín platí hráčom rulety v podobnom pomere:

1. Jedno číslo - Straight Up 1:35
2. Dve čísla - Split 1:17
3. Tri čísla - Street 1:11
4. Štyri čísla- Corner 1:8
5. Šesť čísiel - Six Line 1:5
6. Dvanásť čísiel - Dozen and Columns 1:2
7. Jednoduchá šanca - Even Chances 1:1
Červená - Red | Čierna - Black 
Párna - Even | Nepárna - Odd
Malé čísla (1-18) | Veľké čísla (19-36)